Od kuchni: Serowa tarta z porem i kurczakiem

Witam już w Nowym Roku!
Dziś pierwszy post z serii od kuchni, czyli pyszności, które uwielbiam i polecę je bez wyjątku każdemu. Będzie smacznie!
Przepis na tartę poznałam dzięki mojej siostrze. Tarta jest naprawdę pyszna, i według mnie to świetny pomysł na smaczny i ciekawy obiad.


SKŁADNIKI

Ciasto
3 żółtka
ok. 150 g zimnego masła
2,5 szklanki mąki
pół łyżeczki soli
zioła prowansalskie (ilość wg uznania)

Nadzienie
biała część pora
pierś z kurczaka
olej kokosowy
sól, pieprz
przyprawy wg uznania

Zalewa
mały kubek śmietany 18% (ok. 200 g)
2 jajka
gałka muszkatołowa
ser pleśniowy Camembert
ser żółty


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto
Składniki ugniatamy na zbitą masę. Jeśli ciasto się nie klei, należy dodać oliwy z oliwek lub zwiększyć ilość żółtek.

Wykładamy na formę do tarty, ciasto musi być rozłożone także dokładnie po bokach. Pieczemy przez ok. 20 min. w temp. 180 °C.

Nadzienie

Pora drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzany olej kokosowy, podsmażamy ok. 2 minuty. Dorzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka, przyprawiamy, oraz wszystko razem podduszamy. 

Zalewa

Jajka dokładnie roztrzepujemy razem ze śmietaną i gałką muszkatołową.

Ser pleśniowy kroimy w trójkąty, przygotowujemy plastry sera żółtego.

Wykładamy nadzienie na ciasto, zalewamy zalewą. Wykładamy na to pokrojony ser pleśniowy, całość przykrywamy plastrami sera żółtego.

Pieczemy przez 25 min w temperaturze 180 °C.

I delektujemy się smakiem! :)